सावधान !! इसमें जहर मिला हुआ है

!!!---: सावधान !! इसमें जहर मिला हुआ है :---!!!

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खाने में यदि आप ब्रेड का इस्तेमाल करते हैं तो सावधान हो जाइए, क्योंकि सेंटर फॉर साइंस एंड इन्वायरन्मेंट (सीएसई) की रिपोर्ट के मुताबिक खाने वाले ब्रेड में कैंसर पैदा करने वाले रसायन पाए गए हैं। ब्रेड में ऐसे रसायन भी मिले हैं, जिनसे थायराइड होने का भी खतरा है। सीएसई ने दिल्ली के 38 बड़े फास्ट फूड ज्वाइंट पर मिलने वाले ब्रेड की जांच के बाद अपनी यह रिपोर्ट दी है।

ब्रेड खाते हैं तो हो जाएं सावधान !

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कैंसर की चपेट में आ सकते हैं आप

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रिपोर्ट के मुताबिक--- ब्रेड, पाव, बंद, रेडी टू इट बर्गर और रेडी टू इट पिज्जा--- में पाए जाने वाले रसायन में कैंसर के अंश मिले हैं। इसके बाद सीएसई ने फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया (एफएसएसआई--FssI) से ऐसे ब्रेड पर पाबंदी लगाने की सिफारिश की है।

रिपोर्ट के मुताबिक जांच में पोटाशियम ब्रोमेट और पोटाशियम आयोडेट जैसे हानिकारक रसायन ब्रेड में पाए गए हैं। पोटाशियम ब्रोमेट और पोटाशियम आयोडेट के कैमिकल से कैंसर होने का खतरा है ।

फास्ट फुड से बचने के उपाय

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क्या आप फास्ट फूड और चॉकलेट के बेइंतहा शौकीन हैं और अक्सर जरूरत से ज्यादा खा लेते हैं ? अपनी इस आदत को छोड़ने का एक कारगर तरीका इस तरह के खाद्य पदार्थो के प्रति उदासीन हो जाना है। एक अध्ययन के मुताबिक इस तरह के आत्मघाती व्यवहार से निबटने के लिए उदासी बेहद कारगर उपाय है।

यूनिवर्सिटी ऑफ मियामी के एंथनी सेलेनरो ने कहा कि हमने पाया कि जब लोग दुखी रहते हैं, तो जंक फूड और फास्ट फूड देखने के बावजूद उसके प्रति उदासीन हो जाते हैं।

अध्ययनकर्ताओं ने अपने प्रयोग के दौरान प्रतिभागियों को पहले उनके पसंदीदा खाद्य पदार्थो के चित्र दिखाए गए, फिर उन्हें एक बेहद उदासीन कार्य अभ्यास दिया गया। उसके बाद उन्हें पहले दिखाए गए भोजन को खाने का अवसर दिया गया।

अध्ययनकर्ताओं ने पाया कि पहले लोग बेहद उत्साहित हुए, फिर निराश हुए और फिर पसंदीदा भोजन सामने होने के बावजूद उन्होंने खाने में रुचि नहीं दिखाई। यह शोध पत्रिका `कंज्युमर रिसर्च` में प्रकाशित हुई हैं।

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